吃吃玩玩小舖

image source:示意圖／pexels

文／姜雅馨

見到巧克力有蟲是正常的嗎？往年總是會有許多網友分享，在各大通路購買進口巧克力，卻發現有白色的蟲在巧克力表面上蠕動，近日也有網友指出在好市多購買巧克力時，居然看到有蟲蛹出現，對此《DailyView網路溫度計》記者也實際求證衛生福利部食品藥物管制署，對此食藥署也做出回應了。

好市多驚見巧克力有蟲？網喊正常：變成你肚子裡的蛋白質

12日有網友在Dcard上以「好市多恐怖商品」為題，原PO表示自己在臺中好市多買了一包巧克力，沒想到打開包裝後，卻驚見巧克力表面出現蟲蛹，讓不少消費者回應「我都是那種一開包裝直接丟嘴巴的...」、「難怪偶爾會覺得味道怪怪的」。

不過也有專業網友解答，巧克力裡有昆蟲碎片是很正常的事情，「巧克力豆在發酵後要曬乾，通常都是直接擺在外面曬，所以會有很多蟲蟲混進去，然後跟著曬乾的巧克力豆一起進工廠研磨，加熱變成你肚子裡的健康蛋白質」。

事實上，美國FDA（Food and Drug Administration，美國食品藥物管理局）就曾解釋，從6個100公克的巧克力樣本中，平均每100公克就有60隻以上的昆蟲碎片、超過1根囓齒類動物毛髮或毛髮碎片。

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臺灣買到的巧克力有蟲合法嗎？食藥署回應了

不過美國食藥署的法規與臺灣相同嗎？對此《DailyView網路溫度計》記者實際投信到衛生福利部食品藥物管理署信箱，食藥署回函透露目前並無規定「巧克力含有昆蟲碎片」相關容許量，依據《食品安全衛生管理法》第17條「一般食品衛生標準」規定，已敘明不得因衛生不良、品質不佳或製程品管不當所導致之異常及肉眼可見蟲體，但仍可依實際情況個案判定。

食藥署也強調，食品業者應依食品良好衛生規範準則之管理原則加強製程衛生管理，於食品原料之清洗及分切等前處理過程中，即應確認產品衛生安全。

▲食藥署回應巧克力含蟲在臺灣目前沒有容許值規範。

image source:《DailyView網路溫度計》

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